Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Pyszny, super zdrowy burger wegetariański z buraków, nasion konopi i słonecznika. Łatwy i szybki w wykonaniu.
Kuchnia: wegańska, bezglutenowa, bez pszenicy
Ilość porcji: 8
Składniki:
75 gramów łuskanych nasion cannabis
175 gramów łuskanych nasion słonecznika
2 buraki
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki zmielonego kminku
1 czubata łyżeczka suszonej natki pietruszki
szczypta czarnego pieprzu
1 łyżka mielonej kolendry
2 łyżeczki sproszkowanej cebuli
1 łyżka śmietanki kokosowej
3 łyżki łuskanych nasion konopi (trzymaj oddzielnie od poprzedniej porcji)
3 łyżki łuskanych nasion słonecznika (trzymaj oddzielnie od poprzedniej porcji)
4 łyżki płatków owsianych
1. Zmiel 75 gramów nasion konopi i 175 gramów nasion słonecznika do uzyskania konsystencji mąki. Możesz użyć do tego celu młynek do orzechów/ nasion, robot kuchenny lub mikser elektryczny.
2. Zetrzyj na tarce dwa buraki.
3. Umieść zmielone nasiona i buraki w blenderze.
4. Dodaj sól, kminek, pietruszkę, pieprz, mieloną kolendrę i cebulę.
5. Blenduj kilka sekund aż do połączenia składników. Powinna to być mieszanka o wyczuwalnej teksturze (nie puree).
6. Przenieś powstałą masę do dużej miski i dodaj do niej śmietankę kokosową, płatki owsiane, 3 łyżki łuskanych nasion konopi i 3 łyżki nasion słonecznika.
7. Wymieszaj wszystko razem łyżką.
8. Z powstałej masy uformuj kotlety.
9. Po przygotowaniu, umieść je delikatnie na kratce i grilluj przez około 10 minut z każdej strony. Uważaj jednak podczas obracania.
10. Smacznego!
