Kokos, makaroniki, marihuana… czego chcieć więcej?! Zapraszamy do kuchni!
Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 10 porcji
Składniki:
woda
3 łyżki miodu
canna masło
2/3 szklanki cukru granulowanego
3 łyżki wódki
pół łyżeczki soli
wiórki kokosowe
2 białka jaj
ekstrakt waniliowy
1. Wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem do pieczenia i odłóż je na bok.
2. W małym rondlu połącz wodę, cukier, canna masło, miód i sól.
3. Doprowadź do wrzenia i cały czas mieszaj, aż cukier dokładnie się rozpuści.
4. Zdejmij rondel z ognia.
5. W średniej wielkości miseczce żaroodpornej połącz wiórki kokosowe z powstałym syropem, mieszając dokładnie aż wszystko dokładnie się rozpuści. Pozostaw mieszankę do wystudzenia – około 20 minut.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
7. W misce wymieszaj białka jajek i ekstrakt waniliowy, a następnie ubij na sztywną pianę.
8. Powstałą pianę delikatnie wmieszaj w przygotowaną wcześniej masę kokosową.
9. Następnie nabieraj łyżką masę – wielkości piłki golfowej – i umieszczaj na przygotowanym wcześniej pergaminie do pieczenia.
10. Piecz do uzyskania ładnego, złotego koloru – około 15 – 18 minut.
11. Po upieczeniu pozwól ciastkom dobrze wystygnąć.
12. Smacznego.
