Wyniki nowych badań pokazują, że CBD pomaga zachować świeżość truskawek – wydłuża ich okres przydatności do spożycia i zatrzymuje wzrost pleśni.
CBD jest sprzedawane, aby pomóc w oszałamiającym wachlarzu problemów zdrowotnych ludzi – ale teraz możesz dodać do tej listy konserwację owoców, zgodnie z niedawnymi badaniami.
Tak, nieodurzający kannabinoid najwyraźniej pomaga truskawkom zachować świeżość, stwierdzili naukowcy z University of South Florida.
Badanie – mające zostać opublikowane w czasopiśmie Postharvest Biology and Technology – przetestowało przeciwbakteryjne działanie CBD poprzez polewanie truskawek olejem CBD po ich zebraniu. Badacze chcieli wiedzieć, czy takie postępowanie „ograniczy rozwój mikroorganizmów i wydłuży okres przydatności do spożycia”.
„Traktowanie truskawek olejem CBD wydłuża okres przydatności do spożycia i zmniejsza obciążenie drobnoustrojami”.
„Truskawki oceniano pod kątem jakości wizualnej i obciążenia drobnoustrojami przed i podczas przechowywania” – czytamy w skrócie w artykule. „Wyniki tego badania wykazały, że olej CBD skutecznie utrzymywał wygląd truskawek… w porównaniu z owocami, które nie zostały poddane obróbce”.
Nastąpiło również znaczne zmniejszenie obciążenia drobnoustrojami, które przenosiły owoce, jeśli były traktowane CBD, w porównaniu z tymi, które nie były. Spowodowało to również mniejszą produkcję pleśni i drożdży.
„Olej CBD zahamował rozwój drożdży i pleśni na truskawkach. Truskawki traktowane olejem CBD miały lepszą ogólną jakość w porównaniu z owocami, których nie potraktowano substancją”.
Podczas gdy badanie skupiało się na truskawkach, wyniki wskazują, że „olej CBD ma obiecujący potencjał jako środek przeciwbakteryjny dla świeżych produktów”, podsumowali autorzy.
Aby osiągnąć przedłużoną świeżość, naukowcy przechowywali owoce potraktowane kannabinoidami w temperaturze 1 stopnia Celsjusza przez 8 dni i 10 stopni Celsjusza przez do 8 dni. Wyniki pokazują, że „olej CBD może być używany przez konsumentów w domu jako skuteczny środek przeciwdrobnoustrojowy i wydłużający okres przydatności do spożycia truskawek” – napisali.
Nowe badanie dotyczące truskawek stwierdza, że z powodu obecnego braku przepisów federalnych dotyczących związku konopi indyjskich „nadal istnieje wiele niewiadomych dotyczących stosowania CBD jako dodatku do żywności oraz nauki i korzyści związanych ze stosowaniem CBD w produktach spożywczych”.
Jednak niedługo może się to zmienić, ponieważ Food and Drug Administration (FDA) nadal finalizuje przepisy dotyczące tego związku.
Agencja została upoważniona na mocy przepisów dotyczących środków uchwalonych pod koniec ubiegłego roku do przedstawienia aktualizacji swojego podejścia regulacyjnego do CBD i uczyniła to w marcu. W aktualizacji stwierdzono, że „FDA ocenia obecnie wydanie polityki egzekwowania opartej na ryzyku, która zapewniłaby większą przejrzystość i jasność w odniesieniu do czynników, które FDA zamierza wziąć pod uwagę przy ustalaniu priorytetów decyzji dotyczących egzekwowania prawa”.
