Czym są flawonoidy i czym różnią się od terpenów?
Biorąc pod uwagę, że w konopiach znajduje się ponad 200 znanych związków – każdy potencjalnie wpływa zarówno na ogólne fizyczne, jak i psychoaktywne działanie rośliny – jest zrozumiałe, że przeciętny konsument marihuany nigdy nie słyszał o flawonoidach. W końcu nie są wymieniane z taką samą regularnością, jak bardziej znane związki, takie jak THC, CBD czy terpeny, więc jak ważne mogą być?
Więc czym są flawonoidy? Czym różnią się od terpenów? Jaki mają wpływ na skutki marihuany?
Co wiemy o flawonoidach
Pomimo faktu, że związki te zostały zidentyfikowane lata temu przez izraelskiego chemika Raphaela Menachema – jednego z dwóch twórców współczesnej nauki o konopiach indyjskich – flawonoidy pozostają mniej zbadane oraz mniej rozpoznawane niż bardziej znane związki, takie jak THC, CBD i terpeny. Większość konsumentów konopi indyjskich zna tę wielką trójkę. Mogą ci powiedzieć, że THC cię odurza, CBD relaksuje oraz pomaga w bólu lub stanach zapalnych, a terpeny nadają marihuanie smak, zapach i wpływają na mózg poprzez efekt otoczenia. Z drugiej strony flawonoidy pozostają w większości niezbadanym elementem układanki cannabis, ponieważ nie można ich łatwo powąchać, zasmakować oraz poczuć jak działają.
Jak dotąd wiadomo o flawonoidach, że stanowią one około dziesięciu procent z dwustu znanych związków w konopiach i istnieje około dwudziestu różnych odmian flawonoidów wytwarzanych przez tę roślinę. Istnieje kilka flawonoidów, które istnieją tylko w roślinie konopi. Jednak, podobnie jak terpeny, flawonoidy występują w wielu różnych typach roślin, od owoców po kwiaty. Do tej pory w przyrodzie zidentyfikowano ponad sześć tysięcy różnych typów flawonoidów.
Więc co robią flawonoidy? Chociaż możesz założyć na podstawie nazwy mają coś wspólnego ze słowem „smak” (lub że zostały nazwane w hołdzie dla legendarnego wroga publicznego Flavy Flav), jednak rdzeń ich nazwy faktycznie pochodzi od \flavo, łacińskiego słowa oznaczającego „żółty.” Powodem tego jest to, że jednym z głównych zadań flawonoidów w przyrodzie jest zapewnianie pigmentacji roślinom. Flawonoidy nadają kolor płatkom stokrotki, aby przyciągnąć zapylacze, nadają jabłkom ich różowawy kolor oraz pomarańczowy marchewce. Pomagają również chronić rośliny przed szkodnikami, chorobami, a także służą jako rodzaj kremu z filtrem przeciwsłonecznym przed najbardziej szkodliwymi promieniami UV.
Jeśli chodzi o zioła, flawonoidy stoją za wieloma różnymi kolorami, które można znaleźć w liściach pąka.
Na przykład, antocyjany to rodzaj flawonoidów występujących zarówno w konopiach, jak i w owocach. Antocyjany sprawiają, że maliny stają się rubinowo czerwone. W zarodku antocyjany są odpowiedzialne za przekształcanie odmian takich jak Grand Daddy Purple w głęboki odcień fioletu, który sprawia, że wyglądają, jakby zjadły niewłaściwą gumę w fabryce Willy’ego Wonki.
Czyli w odmianie takiej jak jak Purple Cotton, terpeny są odpowiedzialne za słodki smak, a flawonoidy są powodem, dla którego liście są tak fioletowe? Czy różnica między tymi substancjami jest tak prosta? Nie do końca. Wygląda na to, że flawonoidy działają nie tylko na kolor roślin. Działają również synergistycznie z terpenami, pomagając w pełni wyrazić smak oraz zapach każdego olejku eterycznego. Inną różnicą jest to, że flawonoidy wydają się również rozprzestrzeniać we wszystkich częściach rośliny, podczas gdy terpeny i kannabinoidy są głównie zawarte we włoskach kwiatu.
Podsumowując:
Jeśli chodzi o konopie indyjskie, flawonoidy pomagają chronić roślinę przed szkodnikami, pleśnią, chorobami i słońcem. Dodają również koloru pąkom i pomagają terpenom w wytwarzaniu ich wyraźnych aromatów i smaków. Ale to nie wszystko.
Wydaje się, że flawonoidy mogą mieć również wiele korzystnych skutków zdrowotnych. Izolując i testując flawonoidy występujące w różnych produktach spożywczych i roślinach, naukowcy odkryli wiele potencjalnych korzyści wynikających ze spożywania flawonoidów. Stwierdzono, że niektóre mają właściwości przeciwutleniające, podczas gdy inne pomagają w profilaktyce raka.
Zaobserwowano również działanie przeciwzapalne, a także właściwości przeciwdrobnoustrojowe (pomaga to w zwalczaniu szkodników oraz ochronie roślin przed chorobami). Wykazano również, że flawonoidy pomagają chronić układ sercowo-naczyniowy i nerwowy.
Wszystkie te oświadczenia zdrowotne mają więcej sensu, jeśli weźmie się pod uwagę, że flawonoidy są obecne w wielu warzywach liściastych i innych warzywach uważanych za superfood przez społeczność skupioną na zdrowej żywności. Na przykład luteolina, flawonoid występujący zarówno w marihuanie, jak i warzywach, takich jak zielony pieprz, jest przeciwutleniaczem, ma właściwości przeciwzapalne i wykazuje pewną skuteczność w zapobieganiu chorobom serca.
W niektórych badaniach flawonoidy, które znajdują się tylko w marihuanie, znane jako kannaflawiny, mają trzydzieści razy silniejsze działanie przeciwzapalne niż te wytwarzane przez aspirynę. Może to być jeden z powodów, dla których dym z konopi indyjskich powoduje znacznie mniej uszkodzeń tkanki płucnej zarówno w krótkim, jak i długim okresie niż dym nikotynowy.
A co z efektami flawonoidów, jeśli chodzi o mózg? Jak wszyscy wiemy, terpeny wiążą się z receptorami w mózgu wraz z kannabinoidami, takimi jak THC i CBD, a każdy z nich wywołuje inny efekt w zależności od kombinacji. Terpen, taki jak limonen, może poprawić nastrój i zmniejszyć stres, podczas gdy pinen dodaje energii, a mircen pomaga w relaksacji. Fizyczne lub psychiczne skutki któregokolwiek terpenu mogą ulec zmianie w obecności innych terpenów lub kannabinoidów, co jest znane jako „efekt otoczenia”. Pomagają także różnym kannabinoidom w zablokowaniu ich receptorów.
